یه شیرینی خوشمزه با مواد کم که خیلی راحت درست میشه
دستوراین شیرینی من جایی ندیدم به این دلیل گفتم فوری چون خمیر به استراحت احتیاج نداره
دستوراین شیرینی من جایی ندیدم به این دلیل گفتم فوری چون خمیر به استراحت احتیاج نداره
...
مواد لازم
شیرینی رولی فوری
۶
مواد اصلی
آرد
۲ پیمانه
روغن مایع
۱/۴ پیمانه
شکر
۲ قاشق غذاخوری سرخالی
آب
۱/۲ پیمانه
وانیل
۱/۲ قاشق چای خوری
سرکه سفید
۱ قاشق غذاخوری سرخالی
بیکینگ پودر
۱ قاشق مربا خوری
نمک
۱/۸ قاشق چای خوری
مواد لازم شربت :
شکر
۱ پیمانه
آب
نصف پیمانه
گلاب
۱ قاشق غذا خوری
هل
(اختیاری)
۲ عدد
زعفران
(اختیاری)
به مقدار لازم
آبلیمو
۱/۲ قاشق چای خوری
نشاسته ذرت
(برای باز کردن خمیر)
به مقدار لازم
طرز تهیه
شیرینی رولی فوری
درجه سختی
زمان تهیه ۳۰
دقیقه
زمان پخت ۶۰
دقیقه
۱
اول خمیر را آماده کنید آرد را در ظرفی بریزید
۲
روغن وشکر وبکین پودر ونمک وسرکه ووانیل هم اضاف کنید. وآب را کم کم اضاف کنید وبا قاشق هم بزنید
۳
خمیر را با دست ورز دهید خمیر کاملا نرم ولطیف هست وبه دست نمی چسبه بعد از ورز کامل ویکدست شدن خمیر راکنار گذاشته وشربت را آماده کنید
۴
برای این خمیر ده دقیقه استراحت کافیه
۵
همه مواد شربت را با هم مخلوط کنید وروی حرارت گذاشته تا شکر کاملا حل بشه. شربت کنار بزارید تا سرد بشه
۶
روی سطح کار مقداری نشاسته بریزید وخمیر را خیلی نازک باز کنید وبه شکل مستطیل با عرض ده سانت وطول هم فرقی نداره به هر اندازه که باشه برش بزنیدعرض از ده سانت بیشتر نشه اگه کمتر هم شد اشکال نداره
۷
روی خمیر هم نشاسته پخش کنید وخمیر را از عرض رول کنید وبا فاصله ۲سانت برش بزنید ودر یک ظرف کوچک بعد ازداغ شدن روغن باحرارت کم سرخ کنید
۸
بعد از سرخ کردن در شربت سرد بغلتانید . لازم نیست خیلی تو شربت نگه دارید فقط تو شربت بغلتانید ودر بیارید ودر ظرف مورد نظر بچینید ونوش جان کنید.
تصاویر مراحل تهیه
شیرینی رولی فوری
سایر نکات
شیرینی رولی فوری
این شیرینی بدون هم زن وتخم مرغ ویا شیر درست میشه از نظر طعم هم عالیه وخیلی ترد هست
حتما با حرارت کم سرخ بشه برای باز کردن خمیر هم حتما از نشاسته ذرت استفاده کنید که شیرینی خمیر نشه وموقع رول کردن لایه ها به هم نچسبه ???
(کپی با ذکر منبع )
عکس و تصاویر ارسالی از شیرینی رولی فوری
نظرات دستور پخت
شیرینی رولی فوری
دستورپخت های پیشنهادی
اوشی پلو
شیرینی رولی عسلی
شورکلم بروکلی فوری
نان توری
مرغ تنوری فوری
خمیر پیراشکی
عکس های مرتبط
